Mieux qu’une détox, c’est un rééquilibrage du microbiote intestinal de façon naturel qui permettra par la suite une meilleure assimilation des nutriments de l’alimentation courante.

​

Les légumes lactofermentés sont des légumes crus qui fermentent lentement, un mois environ, dans une saumur (mélange de sel et d’eau).

​

Cette préparation peut être réalisée à avec des carottes, du chou, de la betterave, des navets…

​

Les légumes lactofermentés ont conservé toutes leurs vitamines et minéraux, sont également riches en probiotiques, ils équilibrent le microbiote intestinal, siège de notre immunité et notre second cerveau.